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玉米面酸菜团子
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粗细粮结合,面宣软
时间:1-2小时
食材
玉米面粉
150克
面粉
150克
酵母
0.4克
东北酸菜
200克
猪肉馅
130克
小葱
1根
姜
适量
盐
5克
鸡精
4克
蚝油
4克
五香粉
3克
玉米油
8克
酱油
4毫升
温水
15克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
玉米面粉,面粉,加酵母翻拌均匀
步骤 2/14
加水和成面团,盖上盖子发酵
步骤 3/14
酸菜过两遍水,攥出水分,剁碎,葱姜剁碎
步骤 4/14
猪肉馅加上葱姜碎,一点点加水和均匀
步骤 5/14
猪肉馅,酸菜,调味品放在一起搅拌均匀
步骤 6/14
发好的面团
步骤 7/14
面团揉成长条,切成等分小剂子
步骤 8/14
拿出一个剂子,捏成面片
步骤 9/14
放入酸菜馅
步骤 10/14
一点一点,慢慢往一起收口,捏紧
步骤 11/14
收口朝下,整形成团
步骤 12/14
放入锅中二次醒发10分钟,然后开火5分钟小火,然后大火15分钟,就可以了,再焖5分钟再开盖
步骤 13/14
蒸好的菜团子
步骤 14/14
好吃。不错
小贴士
按步骤做就好了
发布于 2024-05-19
163
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