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玉米面煎饼果子
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酒柠后

街头的小吃是最吸引人的了，我们学校卖的煎饼果子真的是俘虏了全宿舍人的胃啊~但是，买回来的食品又不一定让人放心，而且对于我们这些吃货来说，给的量那是根本不够的！所以，只有自己动手，才能想吃多少做多少，并更加健康放心~

时间:10分钟内
食材
玉米面 200g
面粉 100g
鸡蛋 1个
黄豆酱 1勺
香葱 1段
火腿 5片
食用油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    玉米面和面粉放入碗中。
  • 步骤 2/17
    加入适量的清水调成较稀的面糊。静置一会儿。
  • 步骤 3/17
    香葱切碎备用。
  • 步骤 4/17
    火腿切成教薄的片。
  • 步骤 5/17
    锅中加入少许油。
  • 步骤 6/17
    放入火腿片稍微煎一下。
  • 步骤 7/17
    翻个面，煎至两面焦黄。
  • 步骤 8/17
    取出。
  • 步骤 9/17
    再倒入少许油，摊入面糊，用锅铲摊匀。
  • 步骤 10/17
    打入一个鸡蛋。
  • 步骤 11/17
    用锅铲挑破鸡蛋，铺匀在面饼上。
  • 步骤 12/17
    小心的翻个面。
  • 步骤 13/17
    煎好的饼抹一层黄豆酱。
  • 步骤 14/17
    撒上葱花。
  • 步骤 15/17
    铺上火腿片。
  • 步骤 16/17
    卷起来吃吧~
  • 步骤 17/17
    好吃哟~
小贴士

面粉中加水的时候要慢一些，否则会使面粉化开的不均匀。

我认为黄豆酱已经有咸味儿了，所以在制作过程中就不再加盐了。

发布于 2019-01-04
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