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槐花玉米面煎饼
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曼雪杀戮横行

春天里的槐花鲜美、柔嫩，

麦饭、包子、饺子、煎饼、炒蛋.....怎么做都很好吃，

很多家庭都会赶在这个季节制作槐花大餐，

其中，我们家最受欢迎的当属槐花煎饼，

新鲜的槐花拌着面糊，煎得外酥里嫩，特别好吃。

食材
槐花 240g
面粉 160g
鸡蛋 2个
盐 6g
花椒粉 1g
水 300g
油 20g
玉米面 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好全部食材。
  • 步骤 2/8
    槐花摘去杂质输液，清水冲洗干净，完全控干。
  • 步骤 3/8
    一次性加入面粉、玉米、鸡蛋、盐、花椒粉混合均匀。
  • 步骤 4/8
    少量多次加入清水，边加边搅拌。
  • 步骤 5/8
    顺着一个方向搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    锅内放入10g油，烧五成热，舀入煎饼面糊，中小火煎5分钟。
  • 步骤 7/8
    翻面再煎2分钟。
  • 步骤 8/8
    切成你喜欢的大小。
小贴士

1、该菜谱可以制作2份22厘米直径圆形煎饼，请按需增减食材用量。

2、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。

发布于 2018-08-29
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