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奶香甜玉米小煎饼
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懵智高朗

今儿说的这款甜玉米小煎饼，就是一顿忙碌的早餐。个头很小，不仅便于操作，更便于携带。喜欢在面食中加入一些粗粮，增色增味，更增添健康元素。即使是简单快捷的小食品，也一样尽全力用足心思，这样的心情，便是生活香甜的嫩玉米粒，搭配着细碎的奶酪丁，再佐以小香葱点缀，可以想象那美妙的味道吧，更何况，金黄的色泽，看起来就让人食指大动。小巧的小煎饼，带去郊游也很合适，有这样的阳光便当，还有什么理由不开心。

食材
普通面粉 30g
玉米面 20g
鸡蛋 1个
糖 1茶匙
盐 1/2茶匙
黑胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    奶酪片切碎，小香葱取葱叶、切成葱花
  • 步骤 2/7
    面粉与玉米面混合，打入鸡蛋，再加少许水，搅匀
  • 步骤 3/7
    在面糊中加入奶酪粒和葱花，拌匀
  • 步骤 4/7
    加入糖
  • 步骤 5/7
    加入盐，加入现磨黑胡椒粉，充分搅匀
  • 步骤 6/7
    锅中刷一层油，用汤勺舀一勺面糊，摊成小饼
  • 步骤 7/7
    小饼表面撒一层玉米粒，小火加热，直至小饼凝固，用牙签扎一下，没有粘稠面糊说明已经熟透，即可关火
小贴士

1.面糊中加入的水要一点点加入，保证面糊粘稠且可流动的程度即可；

2.小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面；

3.糖和盐的用量可根据个人口味调节；

4.加热的时间可以视饼的大小而定。

发布于 2018-09-29
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