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香甜玉米黑豆饼
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香蕉不耐那iii
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做玉米饼时,千万别直接下锅,多加这一步,香甜又软糯,还不硬
时间:30分钟-1小时
食材
玉米面
200g
黄豆面
50g
白糖
50g
温水
适量
黑豆
适量
泡打粉
4g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
玉米面称好备用。
步骤 2/9
加入称好的黄豆粉。
步骤 3/9
加入白糖。
步骤 4/9
加入温水,使面团能成团,搅拌均匀。加入煮熟的黑豆。
步骤 5/9
抓取75克面团,用手按成饼。
步骤 6/9
电饼铛预热,涂油,把模具放在电饼铛上,用模具将面团整形。
步骤 7/9
整好饼的形状后,拿去模具,在饼表面刷油。
步骤 8/9
扣上电饼铛盖,双面烙。
步骤 9/9
煎至两面金黄,微焦,里面熟了即可。
小贴士
1 黑豆要提前煮熟。
2 水的量要掌握好,使能抓成团即可。
3 水要用温水,也可做成一半烫面的。
4 拿牙签插入饼中,无粘的生粉既是熟了。
发布于 2019-12-26
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