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奶香甜玉米小煎饼—营养俱全
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淡墨文竹秋竹

香甜的嫩玉米粒，搭配着细碎的奶酪丁，再佐以小香葱点缀，可以想象那美妙的味道吧，更何况，金黄的色泽，看起来就让人食指大动。小巧的小煎饼，带去郊游也很合适，有这样的阳光便当，还有什么理由不开心。

时间:10分钟内
食材
普通面粉 30g
玉米面 20g
鸡蛋 1个
甜玉米粒 80g
奶酪片 40g
小香葱 1根
糖 1茶匙
盐 1/2茶匙
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    奶酪片切碎，小香葱取葱叶、切成葱花；
  • 步骤 2/7
    面粉与玉米面混合，打入鸡蛋，再加少许水，搅匀；
  • 步骤 3/7
    在面糊中加入奶酪粒和葱花，拌匀；
  • 步骤 4/7
    加入糖和盐；
  • 步骤 5/7
    加入现磨黑胡椒粉，充分搅匀；
  • 步骤 6/7
    锅中刷一层油，用汤勺舀一勺面糊，摊成小饼；
  • 步骤 7/7
    小饼表面撒一层玉米粒，小火加热，直至小饼凝固，用牙签扎一下，没有粘稠面糊说明已经熟透，即可关火。
小贴士

1. 面糊中加入的水要一点点加入，保证面糊粘稠且可流动的程度即可；

2. 小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面；

3. 糖和盐的用量可根据个人口味调节；

4. 加热的时间可以视饼的大小而定。

发布于 2023-07-22
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