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蔓越莓饼干
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若邹落水无痕蔚墦

女儿吵着要吃饼干好多天了，趁着假期就给她做了这个蔓越莓饼干。

食材
低粉 180g
黄油 40g
白砂糖 40g
蔓越莓干 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，将蔓越莓干切碎
  • 步骤 2/8
    黄油室温软化，加入白砂糖打发，至颜色发白
  • 步骤 3/8
    加入打散的鸡蛋拌匀
  • 步骤 4/8
    筛入低筋面粉
  • 步骤 5/8
    再加入切碎的蔓越莓干，揉成光滑的面团
  • 步骤 6/8
    整形好后放入冰箱冷冻约半小时到四十分钟这样
  • 步骤 7/8
    冷冻成型后，切成0.1CM厚的片状，放入烤盘
  • 步骤 8/8
    烤箱165度预热，中层烤20分钟出炉，晾凉后就可以吃了，冷却后很酥脆的
小贴士

揉成面团后，一定要整形完放入冰箱冷冻，这样比较容易切，而且形状也好看

发布于 2023-03-20
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