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蔓越莓饼干
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恨灵雕

最近做过很多种口味的饼干，但还是不及蔓越莓饼干那种酸酸甜甜独有的风味，别具一格.儿子也是特别喜欢挑多蔓越莓干的来吃.哈哈！

食材
低筋面粉 125g
蔓越莓干 40g
黄油 70g
全鸡蛋液 20g
糖粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    黄油温室软化后.加入糖粉.搅拌均匀不需要打发
  • 步骤 3/10
    加入全鸡蛋液，搅拌均匀.
  • 步骤 4/10
    再加入切碎的蔓越莓干.
  • 步骤 5/10
    筛入低筋面粉.
  • 步骤 6/10
    搅拌均匀，成为面团
  • 步骤 7/10
    用手把面团整成长方形.放入保鲜袋里面.在冰箱冷冻一个小时.
  • 步骤 8/10
    冻硬后切成0.6CM一片.
  • 步骤 9/10
    切好放入烤盘.
  • 步骤 10/10
    上火165度下火140烤20分钟左右.表面有点微黄即可.
小贴士

如果没有上下独立控温的朋友们，在饼干胚底下多放一块.烤出来就不会太焦.

发布于 2023-06-12
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