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星星小土司
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试了一下新败的小土司模,好真的不错呢,天气太热没掌握好有点发酵过了。
食材
高筋粉
170g
糖
15g
酵母
2g
鸡蛋
13g
盐
2g
黄油
20g
水
100ml
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
把面粉加入酵母 糖 盐 和水揉成面团后加入黄油揉成扩展阶段
步骤 2/7
发酵到两倍大
步骤 3/7
擀成面片
步骤 4/7
卷成圆筒状,封好接口
步骤 5/7
把模里面刷上油,要刷仔细每个地方都要刷上,还 有盖子
步骤 6/7
把卷好的面放进模里 ,盖好盖子,进行再次发酵
步骤 7/7
烤箱 180度 30分钟 趁热脱模,注意别烫手
小贴士
模具刷油要仔细。模具比较小,脱模时注意别烫手
发布于 2022-03-24
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