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香草小土司
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簿埔哑乌捞
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最喜欢用这个配方做披萨的底饼,这次用来做成迷你小土司,一样有丰富的口感。
时间:1-2小时
食材
高粉
200g
橄榄油
15ml
酵母
3g
盐
3g
糖
15g
水
120ml
意大利香草
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
请将主料及配料中的材料全部混合,基础发酵约1小时。
步骤 2/4
发至约2倍大,手指摁下后不回缩。
步骤 3/4
分割成六份,滚圆松弛,放入模具,进行最后发酵。
步骤 4/4
预热烤箱185度,约30分钟。
小贴士
我用的是迷你土司模,规格较特殊,烘焙温度要结合模具自行调整。
发布于 2019-12-09
23
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