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香辣小土豆
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_野生草莓

“家常下饭菜”我去重庆的时候，那里就是一座山城。在重庆武隆县旅游的时候，那里有一种特色小吃：香辣小土豆。 吃起来非常的美味。回到家之后，我就想再现那一种口味。那是重庆山区特殊地域长出来的小土豆。我就想以一种特殊的办法还原那一道美食。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
食用油 2勺
食用盐 半勺
干辣椒 1把
葱 适量
孜然粉 1勺
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材：土豆，干辣椒，孜然粉，葱蒜末。
  • 步骤 2/10
    土豆去皮、切片，上蒸锅蒸熟。
  • 步骤 3/10
    用勺子将土豆片碾碎。
  • 步骤 4/10
    加入食盐、孜然粉。
  • 步骤 5/10
    搅拌均匀后，用手团成小土豆的样子（像土豆丸子）。
  • 步骤 6/10
    平底煎锅放在电磁炉上，开中火将油烧开，倒入干辣椒段和葱蒜末炒香。
  • 步骤 7/10
    依次放好小土豆。
  • 步骤 8/10
    表面煎成金黄色关火。
  • 步骤 9/10
    用纸饭盒盛起。
  • 步骤 10/10
    成品图。
发布于 2020-06-04
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