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香烩小土豆
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静丝醉色染红颜

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。前几天买了一些土豆，有点小，去皮有点麻烦，今天拿出一些，做了这份香喷喷的香烩小土豆，味道鲜美，营养丰富的家常菜！

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 500g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆洗净
  • 步骤 2/9
    放入锅中煮熟
  • 步骤 3/9
    压扁
  • 步骤 4/9
    坐锅，放油，摆入土豆
  • 步骤 5/9
    两面煎黄
  • 步骤 6/9
    用盐、蚝油、酱油、胡椒粉、水调成料汁
  • 步骤 7/9
    浇在土豆上
  • 步骤 8/9
    焖至入味，收汁即可
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

可以根据个人口味调制料汁。

发布于 2020-04-15
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