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香煎小土豆
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浮辰辰辰

很怀念小土豆刚上市的季节，秋天。那时，水灵灵的小土豆，一元钱就能买好多，蒸着吃，煎着吃，炖着吃，怎么吃也吃不够。

电脑里翻出一篇煎小土豆，用的是烤肉酱来腌制的，依稀还记得当时的味道，香香的，面面的，煎完后迫不急待的送进嘴里，还有肉香味呢

时间:10分钟内
食材
熟小土豆 350g
油 适量
烤肉酱 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小土豆上锅蒸熟放凉。
  • 步骤 2/6
    切成约5毫米的片。
  • 步骤 3/6
    用烤肉酱腌上几个小时。（我腌了约七八个小时，放在冰箱里）
  • 步骤 4/6
    锅中放少许油，放入腌好的土豆片中小火慢煎。
  • 步骤 5/6
    煎至两面起壳就可食用了。
  • 步骤 6/6
    出锅时洒上香菜或香葱末点缀即可。
小贴士

熟小豆不必去皮，直接煎即可。

发布于 2024-08-17
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