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香煎小土豆
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千秋侥

家人都爱吃土豆，平时饿了就做个小零食。在外面吃过烧烤那种小土豆孩子特别喜欢，每次去都会要。可是外面的东西毕竟不太放心，其实自己在家做也很简单，几分钟就做好了。出锅的时候满屋飘香啊，还没等上桌，就被四下抢光了，真是太好吃了。再也不用去烧烤摊了。方法分享给大家！

时间:10-30分钟
食材
小土豆 400克
油 适量
盐 适量
辣椒末 适量
孜然粉 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小土豆洗净。
  • 步骤 2/7
    放入少量水，一勺盐拌匀，放入高压锅蒸12分钟。
  • 步骤 3/7
    小土豆蒸熟后剥皮或者不剥皮均可，用锅铲挨个按扁。注意用力要均匀，不要碾碎。
  • 步骤 4/7
    锅中放少许食用油，放入按扁的小土豆中小火煎。
  • 步骤 5/7
    一面煎金黄，翻面煎另一面，煎至两面金黄，表皮酥脆。撒辣椒末、孜然粉。
  • 步骤 6/7
    最后撒上香葱花，拌匀，即可出锅。香喷喷的香煎小土豆就做好啦！
  • 步骤 7/7
    想不想来一个？
小贴士

小贴士：

1.小土豆可以不剥皮，不剥皮的土豆皮煎金黄后更香。

2.按压小土豆时注意用力均匀，一定不要用力过猛，把土豆碾碎。

发布于 2022-05-27
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