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乳酪戚风蛋糕
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按子瑜妈做的蛋糕,超级好吃,评为我最喜欢的蛋糕,不过,我没做好,下塌了。下次再加油。口感超级好。赞。
时间:10-30分钟
食材
奶酪
80g
低筋面粉
70g
鸡蛋
5颗
牛奶
50g
黄油
50g
白砂糖
65g
醋
2滴
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备所有材料。
步骤 2/11
奶酪和牛奶,黄油放入碗中。
步骤 3/11
隔水加热,用打蛋器打匀。
步骤 4/11
打到细腻状态的,把碗取出,加入鸡蛋,打匀。
步骤 5/11
筛入低粉打匀。
步骤 6/11
蛋白加醋,白糖打发,
步骤 7/11
打为硬 性状态。
步骤 8/11
取1/3蛋白到蛋黄糊里翻 拌。
步骤 9/11
拌匀后全部再倒入蛋白糊里拌匀。
步骤 10/11
放入烤箱中下层,170度烤35分钟。
步骤 11/11
哦哦,下塌的戚风。。。。下次再做成功。
小贴士
很香的一款戚风。推荐。
发布于 2023-01-23
225
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