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香辣薯片
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土豆fastener

高热量的薯片一直被列为垃圾食品，也确实，薄薄的一身沾满的都是油！

偶尔吃吃还是可以的，经常食用的还是建议用烤箱来做哦。。

今天我就试了两种方式：烤箱和油炸

网上看了一些菜谱，有些是把土豆片先焯水晾干，再烤或者炸，我偷了点懒，省去了这个步骤，不过味道也还不错呢！

实践证明，油炸的还是味道好一些，香脆一些，那就少吃点吧~~

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
色拉油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把土豆去皮洗净
  • 步骤 2/6
    土豆切成薄片备用，将土豆片放入水里浸泡10-20分钟左右
  • 步骤 3/6
    烤箱版本： 烤箱事先预热10分钟，将土豆片沥干水分平铺在烤盘上入烤箱上下火180度烤5分钟，主要目的是使其风干
  • 步骤 4/6
    烤箱版本： 取出烤盘，将土豆片两面都涂上适量的色拉油或者植物油；放入烤箱继续上下火180度烤5分钟 然后将土豆翻面继续烤5分钟，将其烤出香味
  • 步骤 5/6
    香脆脆的烤薯片出炉了
  • 步骤 6/6
    油炸的薯片似乎成相更好些吧
小贴士

1.油炸其实比烤箱更快，而且味道好一些，不经常吃的话还是可以过过嘴隐呢~~

2.可以根据个人口味放调料；

发布于 2023-05-08
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