Name: 香辣肚片粉丝煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肚 120g; 红薯粉丝 80g; 油 10g; 蒜瓣 15g; 香菜 40g; 辣白菜 150g; 生抽 3g; 黑胡椒粉 2g

香辣肚片粉丝煲

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小蝌蚪

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特别喜欢用砂锅煮食物，文火慢慢炖出一锅香喷喷的美味。还是小伙子上次带回家的牛肚，我一个人慢慢吃了好久。早餐，比较喜欢汤汤水水的食物，当然不能错过辣辣的红薯粉丝，加点辣白菜，味道更是没话说了。

时间:10-30分钟

食材

牛肚 120g

红薯粉丝 80g

油 10g

蒜瓣 15g

香菜 40g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好牛肚蒜瓣红薯粉丝香菜和辣白菜。
步骤 2/13

牛肚和蒜瓣切薄片，香菜切段，辣白菜切丝状。
步骤 3/13

提前将红薯粉丝浸泡好，剪短。
步骤 4/13

砂锅置于炉火上，倒入食油，小火加热，爆香蒜瓣。
步骤 5/13

加入开水。
步骤 6/13

下入红薯粉丝。
步骤 7/13

加入牛肚片。
步骤 8/13

大火煮开。
步骤 9/13

倒入辣白菜。
步骤 10/13

淋入生抽，调好味。
步骤 11/13

加入黑胡椒粉。
步骤 12/13

最后加入香菜。
步骤 13/13

香菜断生即可端离炉火享用。

小贴士

1、牛肚已经卤熟，切片即可煮或者爆炒食用。

2、辣白菜和生抽很咸，没有另加盐。

3、吃的时候淋入辣椒油味道更赞。

发布于 2023-01-10

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