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五香炸薯片
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新春的脚步越来越近，还在为筹备年货而烦恼吗？其实年货自己做更健康，也更加有年味。亲朋好友进门就抢着吃，人人夸贤惠，显得更加有诚意。酥脆零食，五香炸薯片就不错的选择。

准备食材少，做法简单，放心油，自己炸。所用食材只有白番薯（白番薯炸出来有香脆感，紫薯和红薯没有这种口感）、裹炸粉、放心的花生油、加点盐、五香粉即可。

时间:10分钟内
食材
白番薯 1000克
裹炸粉 200克
油 适量
盐 3克
五香粉 1克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白薯洗净，沥干水；
  • 步骤 2/7
    去皮、切片；
  • 步骤 3/7
    裹炸粉加入适量的水拌均；
  • 步骤 4/7
    把切片好的白薯放加入裹炸粉、盐、五香粉拌均；
  • 步骤 5/7
    热锅，倒入适量的油，温度达到160度左右，放入薯片；
  • 步骤 6/7
    炸至金黄色，捞出；
  • 步骤 7/7
    用吸油纸把多余的油脂吸干即可
小贴士

1.油温要达到160度左右，炸的才酥脆；

2.番薯选择白薯才有酥脆感。

3.可以分开几次炸

发布于 2022-12-01
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