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自制香脆薯片
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恬静explicit
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哈哈,香香的薯片哦,自己做的就是吃的放心..
食材
土豆
1个
盐
适量
孜然粉
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
将土豆削成薄片.
步骤 2/6
看看这土豆片多么的薄,哈哈,但是我没有那么好的刀功,我是用削皮器削的,你也可以这样...
步骤 3/6
待锅中水沸,迅速飞水..
步骤 4/6
捞起装入事先准备好的凉水中过凉。这时你会发现刚才锅里的水已经变得粘稠了,那是去掉的土豆里的淀粉。。
步骤 5/6
换水,加盐,浸泡半小时左右
步骤 6/6
然后沥干水分,放油锅里炸就可以啦.. 撒上点孜然粉。 香香脆脆的薯片就搞定啦,很简单吧。
小贴士
不过炸得时候千万得一片一片的放进去,再一片一片的夹起,要不很薄很薄的土豆片就会粘到一起变成团团啦...
发布于 2022-08-18
204
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