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自制香脆薯片
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洓肯可耐符耐

这个薯片是三月份家里土豆泛滥时做的。

当时看着一堆的土豆，天天想着怎么解决，有天家人买了薯片吃，就想到了这个。

自己做出来薯片绝对能和外面的一拼呀！

时间:10-30分钟
食材
土豆 650g
花生油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮后放水里泡着。
  • 步骤 2/6
    用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。
  • 步骤 3/6
    锅里下适量油。
  • 步骤 4/6
    油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金黄色后捞起沥干油。
  • 步骤 5/6
    用一琬，加进适量盐，花椒粉，孜然粉抖匀。
  • 步骤 6/6
    吃的时候撒上适量调好的孜然粉便可。
小贴士

1.土豆片我是用家里去丝瓜皮的刨子刮的，很好用。

2.土豆片要尽量刮得厚薄均匀，否则不好炸。

发布于 2024-02-14
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