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自制乐吧薯片
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池白萍蚀

现在很流行一种名叫乐吧的薯片零食，很受欢迎。我家也经常买来吃，买来的东西添加剂比较多，吃起来也不放心。最近学会了自己来做，虽然味道不是一模一样，但是还是很好的哦，而且更加健康。

食材
土豆 300g
低筋面粉 适量
盐 适量
嫩肉粉 适量
胡椒粉 适量
酵母 适量
小苏打 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆清洗净切成片，上锅蒸熟。
  • 步骤 2/14
    蒸好的土豆加入盐压成泥。
  • 步骤 3/14
    加入面粉、小苏打、胡椒粉、嫩肉粉和鸡精。
  • 步骤 4/14
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/14
    加入适量水和油。
  • 步骤 6/14
    捏成团状。
  • 步骤 7/14
    盖好，醒发至两倍大。
  • 步骤 8/14
    醒好的面团擀成饼。
  • 步骤 9/14
    表面刷一层油。
  • 步骤 10/14
    两端向中间对折。
  • 步骤 11/14
    然后擀成0.2厘米的薄饼。
  • 步骤 12/14
    切成等大的小块。
  • 步骤 13/14
    用叉子或牙签均匀扎出小孔。
  • 步骤 14/14
    烤箱预热，180度烘烤15分钟左右就可以了。
小贴士

1.切块的时候可以用尺子或擀面杖标着来，一面切的不齐。

2.如果有洋葱粉加些洋葱粉也很好。

3.放凉后变硬就可以吃了。

发布于 2023-04-25
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