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自制干脆面(挂面版
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夏有森光暖

完全复制干脆面的味道,简直太好吃~

关于味道,自己喜欢什么味道就放些(五香粉,孜然粉,胡椒粉,辣椒面,烧烤调料都可以哈)

食材
细圆挂面 80g
精盐 0.5盐勺
鸡精 1盐勺
十三香 1盐勺
耗油 1匙
烧烤蘸料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料~
  • 步骤 2/8
    锅内倒适量清水,待水开放入挂面~用筷子不时翻动防止粘锅,煮至8分熟~煮好放水盆中过一遍凉水~捞出控水装盆备用~
  • 步骤 3/8
    加入精盐,鸡精,十三香,耗油,烧烤蘸料~
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀~
  • 步骤 5/8
    锅内倒适量油~用筷子缠上一圈,卷小卷(太大卷炸时里面不爱炸熟,外面就糊掉了)~慢慢放入锅内,转小火炸至~炸至金黄色即可~
  • 步骤 6/8
    自制干脆面就炸好啦~
  • 步骤 7/8
    密集恐惧症的看着会迷糊吧~
  • 步骤 8/8
    咔嚓咔嚓,可好吃啦~
发布于 2018-10-09
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