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挂面干脆面
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怯猫儿爱吃肉爱

喜欢吃干脆面，但是外面的防腐剂，各种添加剂太多。。解馋的最好办法就是☞自己做☜哈哈～

食材
挂面 一把
蚝油 一大勺
盐 少许
五香粉 适量
椒盐 适量
可以根据自己的口味改变调味料，比如添加孜然粉，胡椒粉等。用量根据各人喜好就可以啦。 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    挂面煮熟，过凉水。
  • 步骤 2/6
    依次加入调味料。
  • 步骤 3/6
    搅啊搅啊搅匀～
  • 步骤 4/6
    用筷子卷出一个小球，注意别卷太大，否则表面炸脆了，里面还不脆。
  • 步骤 5/6
    油五成热时转小火，开炸～炸至两面金黄就可以。注意，一定要小火慢炸，大火很容易糊。
  • 步骤 6/6
    炸好的就是这样啦，好吃的停不下来嘿嘿～
小贴士

炸的时候最好用两双筷子，一双卷挂面，另一双在炸的时候，帮助把卷好的挂面脱离。我也用到了剪刀，否则不剪断挂面会卷好大一个球。。

发布于 2018-07-05
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