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面条机自制五彩面
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#小小美食日记#彩色面条不仅营养丰富而且纯天然无色素颜值爆表，看着心情都美美哒。自制的面条健康无添加，安全又放心。我这次做了五种颜色，加白色的话是六个面团，混合起来色彩丰富，要是手工做那真的是费时费力，我这次用的九阳面条机，三分钟出面简直太省心了，还有多种面条模具，想什么样就什么样，我这次用的扁面，一部分做成干面，一部分做成湿面，干面可以保存时间更久点。现在这个天气挂在阴凉的地方几小时就很干了

时间:10-30分钟
食材
面粉 600g
南瓜 适量
红心火龙果 适量
火龙果皮 适量
菠菜 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好各色蔬菜、水果备用
  • 步骤 2/9
    将南瓜切片蒸熟备用
  • 步骤 3/9
    南瓜、红心火龙果、火龙果皮、菠菜、胡萝卜全部打成泥备用，有一些蔬菜需要加一点点水打
  • 步骤 4/9
    将面粉倒入九阳W3面条机
  • 步骤 5/9
    各种颜色的蔬菜倒进面条机里面，因为是果泥所以不可以滴漏下去，一定要掌握好稀稠度，要是太湿只能再加一些干面,100g面粉大概倒70-75ml的量，具体要看你果泥的稀稠度决定，如果是没有果渣的原汁机的果汁就可以等同普通水的量来做
  • 步骤 6/9
    按下启动键，三分钟就会自动出面了
  • 步骤 7/9
    这个是火龙果皮面团，机器里是这样的干湿度，絮状不成团的就刚刚好
  • 步骤 8/9
    用手用力一捏才能成团
  • 步骤 9/9
    这是南瓜泥
小贴士

面团干湿度掌握好一般不需要撒很多的干粉也不会黏连

要是喜欢Q一点可以在液体里加一小勺盐

发布于 2018-10-04
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