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香辣鱼片
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老公第十六桸超
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变着法的吃海鲜,喜欢香辣口的亲们一定会喜欢!
大家在家里也可以试一试哦!
时间:10-30分钟
食材
鱼片
200g
胡萝卜
半根
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
鸡蛋清
适量
葱
适量
大葱
半根
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
鱼片用淀粉,盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋清腌制十分钟
步骤 2/8
炒锅放油,烧热,下腌制好的鱼片炸
步骤 3/8
等油温升高后复炸一遍,捞出控油
步骤 4/8
留底油,放郫县豆瓣酱,炒出红油
步骤 5/8
放入胡萝卜片,葱姜炒香
步骤 6/8
放入炸好的鱼片
步骤 7/8
放大葱翻炒,加适量水,烧至汤汁浓厚即可出锅
步骤 8/8
盛盘
小贴士
腌制的时候放盐了,郫县豆瓣酱也是咸的,因此不用格外加盐
发布于 2022-06-06
255
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