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香辣鱼块
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奎奎奎北

今天买了一条六斤重的大头花鲢鱼，我把鱼头剁下来晚上做鱼头火锅，把鱼的剩下部分切成片，中午做了一盘“香辣鱼块”。非常好吃。

时间:10分钟内
食材
鲢鱼 800g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
淀粉 适量
料酒 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼切成片。
  • 步骤 2/7
    煎鱼，两面煎成焦黄（这次买的鱼不好，煎一下就很容易烂）。
  • 步骤 3/7
    放葱姜。
  • 步骤 4/7
    放尖椒。
  • 步骤 5/7
    放白糖。
  • 步骤 6/7
    烧二分钟。
  • 步骤 7/7
    放鸡精，即可。
小贴士

这个鱼做的非常好吃，就是这条鱼没有买好，我把腌制了大半个小时，可在煎的时候很容易煎烂。我就不敢动了。直接放葱姜和尖椒就锅烧，不过真的很好吃。

发布于 2020-09-10
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