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香辣鱼块
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彦斌屠魔战神

虽然我不爱吃鱼，但我必须要做鱼，因为老公从小生活的地方盛产鱼类，吃着各种鱼类长大的他到现在也对鱼菜情有独钟，就连俺家小宝隔几天不吃鱼都会说妈妈你给我炖鱼汤吧，我还总笑他说这饮食习惯遗传的真好，其实他们老家鱼的做法特别多，比如鱼糕鱼丸腊鱼蒸鱼啥的，味道也特别的好，在家我除了鱼丸还没试验过，其他能想到的都做了一遍哈，而且翻看自己以前写的博客才发现，原来这东东我还真是没少做呀，没办法，省得被人数落总用一种做法糊弄他哈！

食材
草鱼 300g
姜 10g
盐 4g
料酒 10ml
胡椒粉 3g
面粉 100g
干辣椒 10g
香葱 10g
蒜 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    草鱼处理干净切块加盐、姜蒜、胡椒粉和料酒腌制一小时
  • 步骤 2/8
    腌好的鱼块均匀裹上一层面粉
  • 步骤 3/8
    下油锅煎
  • 步骤 4/8
    煎至两面金黄捞出备用
  • 步骤 5/8
    锅中放油下姜蒜末炒香
  • 步骤 6/8
    加入干辣椒段炒香
  • 步骤 7/8
    加入鱼块同炒
  • 步骤 8/8
    洒入香葱段翻炒均匀即可
小贴士

注：1、鱼块的大小随自己喜好决定

2、不喜欢辣的朋友简单炒炒就可以开吃了

发布于 2023-04-04
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