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苹果翻转蛋糕

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小星宇同学

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一款出炉时其貌不扬，翻过来却能带给你惊喜的蛋糕，苹果的有一点沙和烘焙后有一点软的口感，让这款蛋糕吃起来分外美味。

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 45g

白糖 20g

黄油 50g

牛奶 50g

鸡蛋 1只

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

红糖过筛，加入蜂蜜和清水，调整成浓稠的糖浆。
步骤 2/8

将糖浆铺到模具底部，用勺子抹平。
步骤 3/8

苹果切成小块，摆放在模具底部。
步骤 4/8

黄油软化，加入糖打发至颜色发白，体积膨大。
步骤 5/8

分三次加入蛋液，每次都搅打均匀。
步骤 6/8

倒入牛奶，不用搅拌。
步骤 7/8

筛入低筋面粉、盐、泡打粉，切拌均匀。
步骤 8/8

将面糊倒入模具，烤箱中层上下火，170度，25分钟左右熟透即可。出炉后撒上一层椰蓉装饰就可以吃啦~

小贴士

1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。

2、红糖不要放太多，不然倒扣的时候会有很多流下来。

发布于 2024-11-19