Name: 【烘焙甜点】玛德琳柠檬海绵蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡蛋 2.0个; 低筋面粉 85.0克; 油 25.0克; 糖 40.0克; 柠檬 1.0个; 柠檬汁 18.0克; 盐 适量

【烘焙甜点】玛德琳柠檬海绵蛋糕

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静谧lump

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【烘焙甜点】玛德琳柠檬海绵蛋糕~非常棒玛德琳柠檬小蛋糕，清香让你分外可口，十分松软细腻，用新鲜柠檬屑和鲜榨柠檬汁的清香烘焙完成，我想通过分享你也会尝试做一下的。

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 2.0个

低筋面粉 85.0克

油 25.0克

糖 40.0克

柠檬 1.0个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材:鸡蛋，低筋面粉，柠檬，盐，糖，油。
步骤 2/13

柠檬用少许盐搓洗净，用擦板把表皮黄色部分擦下皮屑
步骤 3/13

柠檬挤出汁备用
步骤 4/13

全蛋磕入盆中，倒入糖和1/4勺盐
步骤 5/13

用电动打蛋器打发划八字不会马上消失即可
步骤 6/13

过筛低筋面粉用刮刀翻拌均匀
步骤 7/13

然后倒入油，柠檬汁和柠檬屑
步骤 8/13

翻拌均匀
步骤 9/13

装入裱花袋中
步骤 10/13

剪去尖角挤入模具中振下气泡
步骤 11/13

送入提前预热160度烤箱上下火烤20分钟即可
步骤 12/13

出炉室温放凉脱膜
步骤 13/13

脱膜完整，清香口味，松软细腻。

小贴士

提示:食材供参考，烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下，这款蛋糕翻拌次数多，注意翻拌手法切记翻拌消泡影响成品。

发布于 2022-10-17

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