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【烘焙甜点】小熊双色花生饼干
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天之天威夏

【烘焙甜点】小熊双色花生饼干~具有浓郁的花生香气，略微夹着可可的香，同时又有漂亮的纹路，非常适合家中动手制作，享受DIY的乐趣，稍后分享供参考。

食材
低筋面粉 240克
黄油 100克
糖粉 100克
花生酱 100克
鸡蛋 1个
可可粉 5克
食用香精 2滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    准备食材:低筋面粉，糖粉，可可粉，花生酱，鸡蛋，黄油和香草精
  • 步骤 2/21
    鸡蛋打散，可可粉过筛备用
  • 步骤 3/21
    黄油室温软化滴入2滴香精用电动打蛋器打发顺滑
  • 步骤 4/21
    一次性倒入糖粉打发颜色变浅
  • 步骤 5/21
    分多次倒入蛋液打发与黄油融合
  • 步骤 6/21
    在放入花生酱继续打发
  • 步骤 7/21
    打发顺滑蓬松
  • 步骤 8/21
    倒入过筛低筋面粉用刮刀拌匀成团
  • 步骤 9/21
    盆中留1/3黄面团加入可可粉拌匀成团
  • 步骤 10/21
    两种颜色面团分别用擀面杖擀成厚饼状
  • 步骤 11/21
    浅色面团重叠深色面团上
  • 步骤 12/21
    从中一切两开
  • 步骤 13/21
    在重叠一起层多了
  • 步骤 14/21
    用刀切厚片平面码齐
  • 步骤 15/21
    表面铺一张烤纸用擀面板擀大一些
  • 步骤 16/21
    用模具切出饼干
  • 步骤 17/21
    码放烤盘上留出间距
  • 步骤 18/21
    余下边角料在揉圆擀开用模具切出饼干放烤盘上，送入冰箱冷藏20分钟
  • 步骤 19/21
    然后送入提前预热175烤箱上下火烤12-15分钟即可出炉
  • 步骤 20/21
    出炉室温放凉装袋保存
  • 步骤 21/21
    口感酥香脆口味纯正
小贴士

提示:食材供参考，食材量30升烤箱烤3盘，室温放凉装袋保存。

发布于 2024-03-08
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