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【烘焙甜点】蒜香法棍早餐片
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酒柠后

【烘焙甜点】蒜香法棍早餐片~早餐 蒜香法棍面包的做法简单，只需将整根的法棍提前烤熟，次日早餐切片涂抹自制上蒜香酱在入烤箱加热5分钟就ok了，这道经典的蒜香法棍早餐片随说做法简单，食材也很粗广添加了少许青稞粉更加爽口麦香味道更浓，纯咸口味无糖无油添加健康食材，下面就把蒜香法棍早餐片的做法分享一下供参考。

食材
高筋面粉 150克
青稞粉 50克
清水 110毫升
盐 3克
低脂原味炼乳 15克
即发干酵母 5克
蒜籽 8粒
黄油 30克
盐 1克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    称重高筋面粉，青稞粉，盐，酵母，清水和低脂原味炼乳
  • 步骤 2/16
    所有食材一同放入面包桶
  • 步骤 3/16
    在放入面包机设置程序和面30分钟即可不用检查手套膜直接盖上保鲜膜室温发酵二倍戳坑不回缩即可
  • 步骤 4/16
    倒面板排气分出二等份
  • 步骤 5/16
    在用擀面杖擀开
  • 步骤 6/16
    从一边卷成卷捏合
  • 步骤 7/16
    倒过来放烤盘盖上保鲜膜室温松驰15分钟
  • 步骤 8/16
    松驰后体机变大一倍，表面撒上面粉用锋利刀片划开
  • 步骤 9/16
    送入提前预热190度烤箱上下火烤20分钟出炉
  • 步骤 10/16
    出炉室温放凉切片备用
  • 步骤 11/16
    蒜瓣拍下剁碎，盐和黄油备齐
  • 步骤 12/16
    黄油放入锅中小火然后倒入蒜末小火炒制
  • 步骤 13/16
    小火炒制微黄放入碗中备用
  • 步骤 14/16
    次日把面包片涂抹上一层蒜香酱
  • 步骤 15/16
    送入提前预热190度烤箱加热5分钟表面金黄色出炉
  • 步骤 16/16
    香喷喷的端上餐桌享用美味早餐
小贴士

提示:食材供参考，烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下，没有青稞粉可以不加，蒜末经过然后黄油小火炒制就没有蒜的辛辣味，吃时口味没有蒜的味道，炒制蒜香酱在经过加入味道超级的棒[赞]

发布于 2025-02-12
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