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鱼香肉丝
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大猪肘子不服输

猪肉是营养又美味.可以做成各种各样自己喜欢的美食.鱼香肉丝大家都会做吧,可能每个人的做法和添加食材也不一样.我做的是简单版的.味道还可以`

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 400g
青瓜 半根
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生粉 适量
豆瓣酱 适量
大葱 半根
红椒 半个
葱姜蒜 适量
白糖 2汤匙
香醋 2汤匙
酱油 2汤匙
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好瘦肉和青瓜
  • 步骤 2/10
    瘦肉和青瓜均切丝
  • 步骤 3/10
    肉丝里放入盐,料酒,酱油腌20分钟
  • 步骤 4/10
    大葱红椒切粒
  • 步骤 5/10
    把酱油,香醋,白糖放碗里拌匀
  • 步骤 6/10
    锅里放油
  • 步骤 7/10
    油热放入肉丝炒至变色
  • 步骤 8/10
    放入豆瓣酱和青瓜丝翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    再放入红椒粒和大葱粒炒匀
  • 步骤 10/10
    倒入拌好的料汁炒匀.调入鸡精即可
小贴士

用铁锅炒肉一般都会粘锅,要想不粘锅,教大家一个小方法.先把锅烧热.倒入少许植物油,涮一下锅马上倒出来,再倒入油.油温6-7成热时再下入猪肉翻炒就不会粘锅了`

发布于 2023-02-23
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