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牙签烤肉
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凹臣遣徘守

最近吃的比较素改善一下生活,买了半斤肉,做烤肉吃吧。

肉筋半斤,加上作料,把肉穿牙签上,烤制15分钟,美味烤肉成功啦。

时间:10-30分钟
食材
猪上脊肉 250g
五香粉 5g
适量
生抽 适量
牛奶 适量
孜然 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将洗过的猪肉切成3.5cm见方的肉块,每块上既有肥肉又有瘦肉,放盘中。加: 方五香面(同仁堂的) 生抽 盐 味精 牛奶 辣椒片(根据个人口味) 腌制5-10分钟
  • 步骤 2/5
    将肉穿牙签上。
  • 步骤 3/5
    烤盘放锡纸,放牙签肉,入烤箱。 烤箱先预热5分钟,然后,190度,15分钟烤制。
  • 步骤 4/5
    出炉,撒孜然。
  • 步骤 5/5
    摆盘 美味牙签烤肉成功做成了。 色香味俱全,这次很成功。
小贴士

牙签烤肉的技巧是用新鲜的肉,不要用冻肉。

五香粉和孜然粉要买质量好的或者大一点的牌子的产品。

放牛奶是我做烤肉的秘笈。

发布于 2023-01-17
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