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牙签烤肉
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凹臣遣徘守

最近吃的比较素改善一下生活，买了半斤肉，做烤肉吃吧。

肉筋半斤，加上作料，把肉穿牙签上，烤制15分钟，美味烤肉成功啦。

时间:10-30分钟
食材
猪上脊肉 250g
五香粉 5g
盐 适量
生抽 适量
牛奶 适量
孜然 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将洗过的猪肉切成3.5cm见方的肉块，每块上既有肥肉又有瘦肉，放盘中。加： 方五香面（同仁堂的） 生抽 盐 味精 牛奶 辣椒片（根据个人口味） 腌制5-10分钟
  • 步骤 2/5
    将肉穿牙签上。
  • 步骤 3/5
    烤盘放锡纸，放牙签肉，入烤箱。 烤箱先预热5分钟，然后，190度，15分钟烤制。
  • 步骤 4/5
    出炉，撒孜然。
  • 步骤 5/5
    摆盘 美味牙签烤肉成功做成了。 色香味俱全，这次很成功。
小贴士

牙签烤肉的技巧是用新鲜的肉，不要用冻肉。

五香粉和孜然粉要买质量好的或者大一点的牌子的产品。

放牛奶是我做烤肉的秘笈。

发布于 2023-01-17
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