牙签羊肉 - 牙签羊肉的做法,牙签羊肉怎么做好吃,牙签羊肉的家常做法 - 京细菜谱

牙签羊肉

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静谧lump

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做牙签羊肉时,只需做好这一步,炸出的肉质不老不柴,软嫩美味

时间:10-30分钟

食材

羊肉 500g

姜 1块

葱花 1勺

白芝麻 5g

茴香 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

羊肉500克，姜1块，葱花一小勺，芝麻油10克，白芝麻5克，盐5克，玉米淀粉10克，生抽10克，白酒10克，孜然粉5克，茴香5克。
步骤 2/13

羊肉切块备用。
步骤 3/13

姜切片备用。
步骤 4/13

羊肉粒加盐，芝麻油，姜片，生抽搅拌均匀腌制20分钟。
步骤 5/13

白芝麻炒熟备用。
步骤 6/13

将腌制好的羊肉粒用牙签串好。
步骤 7/13

串好的羊肉粒用玉米淀粉混合均匀。
步骤 8/13

起锅热油放入牛肉粒炸至变色即可出锅。
步骤 9/13

捞出后沥干油备用。
步骤 10/13

起干净锅热油加入茴香粒炒香。
步骤 11/13

加入羊肉粒炒香至金黄色。
步骤 12/13

加入白酒和孜然粉翻炒均匀后即可出锅
步骤 13/13

出锅啦！孜然的香味绝对让你回味无穷，羊肉用牙签串着吃别有一番风味。喝杯小酒，再来一口牙签羊肉，爽啊！大家都可以试试噢！

小贴士

羊肉需要腌制，这样才可以入味！

发布于 2020-03-26