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牙签羊肉
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税彦地平线的忧伤

孩子、大人都爱吃羊肉串。但大家都知道烧烤一般都有致癌物质。而且有些黑心的商家不能保证羊肉的纯正，在加上我们会担心卫生的问题。所以对羊肉串望尘莫及的同时又很留恋。那我和大家分享的这道美食，上面的问题就不存在了，味道也不错的。

时间:10-30分钟
食材
羊肉 400g
圆葱 100g
盐 适量
油 适量
羊肉串调料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将买来的羊肉切成2厘米见方的长方条后，放入水中浸泡30分钟。将血水泡出。
  • 步骤 2/10
    将泡好的羊肉条拿出放冰箱冻1小时左右（这样有利于切），微冻后拿出放盘备用。
  • 步骤 3/10
    将微冻的羊肉切片，厚薄适当。
  • 步骤 4/10
    将圆葱切片，放盘备用。
  • 步骤 5/10
    洋葱片放入到羊肉片里，加入一包超市买的羊肉串调料、在加上适当的盐搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    将搅拌均匀的羊肉封上保险膜放入冰箱内，最好是一宿，让其更好的入味。
  • 步骤 7/10
    将入味的羊肉片用牙签穿成串。
  • 步骤 8/10
    锅内放上适量的油，油热后，放入羊肉串，煎至发黄后，即可。
  • 步骤 9/10
    将烤好的摆盘后，即可食用。
  • 步骤 10/10
    提供一些羊肉串调味佐料供蘸食。
小贴士

1、根据各家情况，如果要是炸串的话，就可以把羊肉切成块。

2、切成的羊肉条放在冰箱里冻的时间不要太长，时间久了，就不容易切了。

发布于 2019-09-20
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