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五环南瓜面包
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幸一缕茶烟

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

食材
南瓜泥 80g
高粉 200g
低粉 60g
糖粉 35g
盐 1/4小勺
酵母粉 4g
全蛋液 35g
水 60g
无盐黄油 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将分割好的面团擀成长条型。
  • 步骤 2/8
    一头朝内稍微压紧。
  • 步骤 3/8
    向内卷起.收口.搓的更细长。
  • 步骤 4/8
    一头向里.打节。
  • 步骤 5/8
    编成5环的形状。
  • 步骤 6/8
    五环面包里加上黄桃丁.然后继续2次发酵。
  • 步骤 7/8
    发酵好后.均匀的刷上蛋液。
  • 步骤 8/8
    180度---20分钟即可。
小贴士

注意烤箱烤制时间

发布于 2024-08-11
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