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小南瓜面包
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阳阳阳啊阳阳阳

南瓜具有营养丰富可增强机体免疫力的功效，这款小南瓜面包不但外形好看，内陷用了@天然之林NATURALAM的紫番薯馅非常营养,逼真的造型深受家人的喜欢！

时间:1-2小时
食材
高筋粉 250克
黄油 20克
糖 20克
牛奶 100克
鸡蛋 1个
盐 2克
酵母 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1、先把液体、酵母、盐鸡蛋牛奶倒入面包桶里，然后加入面粉，开启面包机和面模式 ，开始和面。
  • 步骤 2/8
    2、面和好后，加入黄油，将面包机调到发酵功能，时间是90分钟
  • 步骤 3/8
    3、面团经过90分钟发酵后，变成原来的两倍大, 用手指在中间戳个洞，不回缩即可
  • 步骤 4/8
    4、取出发好的面团排气后再揉至光滑，盖上保鲜膜醒发15分钟
  • 步骤 5/8
    5、把豆馅分成6个15克大小的圆球，面团分成6份，揉圆压扁放上豆馅
  • 步骤 6/8
    6、慢慢收口，口朝下，用浸过油的粗线，反复对角绑住面团，看上去是8等份，线不能绑是太紧
  • 步骤 7/8
    7、摆入铺路油纸的烤盘里刷上蛋液，进行二次醒发，
  • 步骤 8/8
    8、烤箱提前预热好，上下温度设置为160度，时间为20分钟，面发好后，再次刷上蛋液，送入烤箱中层
小贴士

烤好后，晾凉把线拆掉，用巧克力碎装饰上南瓜蒂即可。

发布于 2019-07-18
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