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南瓜面包
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千菱最初的模样

非常健康的一款面包，不含黄油。

南瓜是老爸从乡下带回来的土南瓜，又甜又糯。好大一个，切开了，炒菜又消耗不完，所以做成面包。

成品金黄色的，非常漂亮，香香甜甜的南瓜面包，批量出炉了。

南瓜含粗纤维，便秘的朋友，要多吃哟。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 300G
低筋面粉 100g
南瓜泥 200g
猪油 适量
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    高筋面粉，低筋面粉，酵母粉，南瓜泥，和在一起，不要加水哟搅拌均匀。
  • 步骤 2/8
    揉成面团，醒发15分钟。再加入猪油，揉出面筋。
  • 步骤 3/8
    然后盖上湿布，温暖处发酵1.5小时左右，变成2-3倍大，按下不回缩，就可以整形了。
  • 步骤 4/8
    面团排气，分割成10个大小均等的小剂子。小剂子按成橄榄形。
  • 步骤 5/8
    然后再卷起来，依次做好十个。
  • 步骤 6/8
    码入烤盘，放进烤箱，二次发酵40分钟。
  • 步骤 7/8
    待面包变胖变成2-3倍大。
  • 步骤 8/8
    烤箱180度预热5分钟，烤20分钟，香喷喷的面包就可以出炉了。
小贴士

1南瓜泥水分很大，不需要另外加水

2喜欢甜食的MM，可以适量多加些糖，我的没有加，因为是给老人吃的。

3.没有用黄油，猪油版的，一样很泡，很软绵。

发布于 2022-11-27
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