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素食主义南瓜面包（面包机版）
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计也许我错了

姨妈是吃净口素的修行人，这款不含鸡蛋和黄油的南瓜面包正适合！

时间:1-2小时
食材
高筋粉 290g
酵母 4g
细砂糖 36g
盐 5g
南瓜泥 90g
水 120g（我的南瓜水分大只放了100g）
植物油 30g
南瓜子仁 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面包机加入南瓜泥
  • 步骤 2/8
    一角放糖
  • 步骤 3/8
    一角放盐
  • 步骤 4/8
    放入高筋粉
  • 步骤 5/8
    中间戳小洞放酵母
  • 步骤 6/8
    倒入水，将面包机内桶固定在面包机上，开启'和面'程序
  • 步骤 7/8
    一个和面程序后，倒入植物油，面包桶口上盖锡纸，防止油溅出，桶周围也包了锡纸，可以避免表皮过硬颜色过深，选择'标准面包'，相应的重量和烧色，按'启动'键
  • 步骤 8/8
    松软
小贴士

水的用量可依南瓜泥的含水量做出调整，最好预留约5%的水，以免一次性加入致使面团过于湿黏，我的南瓜泥水份特别大，放了100g水还觉得稍稍有点儿黏呢！

发布于 2019-01-01
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