jxcaipu logo
素食主义 萝卜素丸子
9万 热度 6 收藏
好学生我沺殊

清脆爽口的萝卜面团，入锅炸得外表金黄酥脆，里面嫩嫩的。趁热轻轻咬上一口，味道清香四溢，吃得停不了口。全素制作、营养丰富，男女老少都适合，更是素食主义者的至爱。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1根（600g）
豆腐 100g
淀粉 200g
鸡蛋 1个
鸡精 3g
盐 6g
白胡椒粉 3g
花椒粉 3g
葱 2根（15g）
食用油 适量
盐（萝卜出水用） 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐捏碎，葱切葱花
  • 步骤 2/9
    白萝卜去皮刨丝，往萝卜丝中撒入3g盐拌匀，待萝卜出水后，用手挤去萝卜的水分
  • 步骤 3/9
    加入豆腐和鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    加入淀粉、鸡精、盐、白胡椒粉、花椒粉和葱，拌匀成具有黏性的糊状
  • 步骤 5/9
    锅中注入适量食用油烧至七成热
  • 步骤 6/9
    用手取适量（约25g）萝卜糊，从虎口处挤出萝卜丸子
  • 步骤 7/9
    将丸子放入油锅中小火炸制，待表皮呈金黄色捞出，沥油即可
  • 步骤 8/9
    趁热吃呵
  • 步骤 9/9
    金黄酥脆～萝卜素丸子
小贴士

1.趁热吃，才美味！

2.材料份量：成品25个，每个约25g，适合3-4人食用。

发布于 2019-02-17
149
相关菜谱
写评论