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素萝卜丝丸子
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木木今兮

萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。常吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 500克
胡萝卜 200
鸡蛋 一个
葱姜 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
米饭、面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    萝卜洗净擦丝，用开水焯一下，8分熟即可
  • 步骤 2/5
    胡萝卜洗净擦丝，用开水焯一下，8分熟即可
  • 步骤 3/5
    挤干水分，加入适量的葱姜、盐和白胡椒粉拌匀。放15分钟左右入味
  • 步骤 4/5
    加入鸡蛋、白米饭和面粉拌匀，能成型即可，用手做成大小相同的丸子备用
  • 步骤 5/5
    锅内倒入大豆油，油9分开，下入丸子，炸至金黄色捞出即可食用
发布于 2019-01-12
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