jxcaipu logo
萝卜丝丸子
6.2万 热度 147 收藏
胥青烟离歌

萝卜丝丸子，想做这个好久好久了，儿时的味道，第一次吃还是小学的时候，家门口的露天市场里突然出现了一个三轮车卖的就是这个，好多人都在买，拿着零花钱买了几个，哇，真是好吃啊，不比肉丸子口味差，真不错，从那以后市面上渐渐的多了萝卜丝丸子，现在的商超面点区都有这个，但好吃的真的没再碰到过，不知道什么原因，不是很难的东西为啥就做不好吃呢，哎，今天自己试试，好吃啊！

时间:10-30分钟
食材
萝卜 半个
味精 小半勺
盐 半勺
胡椒粉 适量
面 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    萝卜切丝，貌似用工具可以得到更细腻的萝卜丝，加盐杀水
  • 步骤 2/9
    过一会攥干萝卜水分
  • 步骤 3/9
    打散萝卜丝，加入盐，味精，胡椒粉，一个鸡蛋，打散均匀
  • 步骤 4/9
    加入适量面粉，量要自己斟酌
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    团丸子下入油锅
  • 步骤 7/9
    4，5成热炸熟
  • 步骤 8/9
    7，8成热高温复炸使外皮上色，并逼出油脂，沥油
  • 步骤 9/9
    装盘上桌
小贴士

用工具查出萝卜丝比较好，口感更加细腻，调料的多少和种类取决于你的口味，另外面粉的量要适中，太少就剩萝卜丝了，太多就会一团面

发布于 2022-03-12
174
相关菜谱
写评论