五香萝卜肉丸子 - 五香萝卜肉丸子的做法,五香萝卜肉丸子怎么做好吃,五香萝卜肉丸子的家常做法 - 京细菜谱

五香萝卜肉丸子

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落莫

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教你“萝卜肉丸”的做法,味道鲜美不油腻

时间:30分钟-1小时

食材

白萝卜 500g

猪肉末 200g

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好食材
步骤 2/11

肉末放入大碗，加料酒，盐，糖，五香粉，
步骤 3/11

再放入生抽，鸡精，搅拌入味，
步骤 4/11

白萝卜去皮洗净，用刨子刨成丝，加些盐揉匀，
步骤 5/11

把肉末放入萝卜丝里，
步骤 6/11

磕入二个鸡蛋，搅拌匀，
步骤 7/11

放入适量面粉，放入葱花，
步骤 8/11

搅拌上劲，手心里抹些水，把适量萝卜肉末馅放入手心来去倒几下，做成小丸子，
步骤 9/11

锅里放入400克植物油，6分热时放入小丸子，
步骤 10/11

中火炸至表面金黄色，捞出，
步骤 11/11

全部炸好后再复炸一下，捞出控油即可上桌。

小贴士

1.萝卜揉好后会出水，萝卜水不要倒掉，加些面粉即可。

2.面粉要做几次加，太干太湿都不好炸。

3.五香粉控油多放些，很香的。

发布于 2020-04-10