jxcaipu logo
凉拌海带
1.4万 热度 198 收藏
天蓝陽光刺痛眼眸

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，所以常吃海带是很有好处的。市面上有干的海带，也有湿的，一般买干的有盐的比较好些。

时间:10-30分钟
食材
干海带 50g
芝麻油 适量
盐 适量
芹菜 2棵
白糖 适量
陈醋 适量
蚝油 适量
生抽 适量
大蒜 适量
辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海带提前泡发，洗干净
  • 步骤 2/8
    准备好芹菜和大蒜
  • 步骤 3/8
    把芹菜洗干净切段，海带切成宽度相近的长条
  • 步骤 4/8
    锅中放入水，加些油,盐，姜片，烧开，放入海带和芹菜大火煮1至2分钟
  • 步骤 5/8
    煮好后用冷开水冲洗一下，把蒜切成蓉加入，加入适量白糖和盐
  • 步骤 6/8
    加入适量蚝油和生抽
  • 步骤 7/8
    加入适量陈醋，辣椒油，芝麻油，搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    装盘就可以了，非常美味哦~
小贴士

煮的时候水中放入姜，有效的去腥，放盐和油可以提味，色泽更好。

发布于 2024-12-04
163
相关菜谱
写评论