侉炖罗非鱼 - 侉炖罗非鱼的做法,侉炖罗非鱼怎么做好吃,侉炖罗非鱼的家常做法 - 京细菜谱

侉炖罗非鱼

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吾心给谁人暨

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小时候总是吃爸爸做的菜，现在也想让爸爸尝尝我做的菜，平时吃的鱼无非是清蒸，红烧，下面介绍一下我的家乡做法，侉炖

食材

罗非鱼 1800g

油适量

盐适量

葱花适量

蒜片适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

把洗干净的鱼改刀入盘待用
步骤 2/10

锅预热放入葱花、蒜片炒香
步骤 3/10

把鱼放入锅中小火、煎香
步骤 4/10

加入水，注意要沫过鱼，改为中火
步骤 5/10

加入花椒
步骤 6/10

料酒去腥
步骤 7/10

老抽少许
步骤 8/10

最主要的就是用香其酱代替盐
步骤 9/10

喜欢吃辣可以放一点红辣椒，盖锅大火至开锅，然后改为小火慢炖
步骤 10/10

20分钟后香喷喷的美味鱼就出锅了

小贴士

不要放盐，汤一定要沫过鱼

发布于 2022-08-27