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荠菜春卷
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沙雕游戏君

过年的时候，春卷是必不可少的美食，各地的的馅料有所不同，上海喜欢烂糊肉丝的，嫩，鲜，而在我的老家荠菜春卷比较吃香，今天就先做这个荠菜的春卷！！！

食材
荠菜 250g
香干 2块
肉酱 100克
春卷皮 适量
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备的原料。
  • 步骤 2/10
    荠菜洗净切碎，开水锅里加点盐汆烫十几秒。
  • 步骤 3/10
    捞出过凉水挤干。
  • 步骤 4/10
    香干剁剁碎。
  • 步骤 5/10
    处理好的荠菜加入香干，肉酱，盐，胡椒粉搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    取一张春卷皮，放入适量的馅料。
  • 步骤 7/10
    包好待用。
  • 步骤 8/10
    热锅凉油。
  • 步骤 9/10
    加入包好的荠菜春卷。
  • 步骤 10/10
    中火炸到金黄色就可以。
小贴士

1炸的时候火不要太大，以免外焦里不熟。

2.一次吃不完的春卷可以冷冻，下次再吃的时候直接下油锅就可以。

发布于 2022-11-28
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