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荠菜春卷
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想喝醉

美味春卷吃起来

食材
荠菜、香菇、鸡蛋、虾米、五花肉糜 适量
油、糖、盐、姜、葱 适量
生抽、鸡精、料酒、胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉糜放料酒、盐、糖、生抽、鸡蛋、鸡精、葱姜末、胡椒粉、芝麻油搅匀，一小碗水分两、三次加入，顺着一个方向搅拌上劲
  • 步骤 2/5
    荠菜洗净焯水，过凉挤干切未，香菇、虾米提前泡软切末，加入一大勺色拉油和芝麻油拌匀，再放入盐、糖、生抽、鸡精、鸡蛋和拌好的五花肉馅拌匀，好香哦！
  • 步骤 3/5
    取一张春卷皮，放上荠菜馅，包春卷
  • 步骤 4/5
    全部包好，准备开炸
  • 步骤 5/5
    油烧五、六成热，中火，放入春卷，大概两分钟左右翻面，春卷变金黄即可出锅
小贴士

五花肉馅先拌匀

荠菜末先用油拌一下再放其它调料

发布于 2018-08-15
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