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冬天的野荠菜春卷
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迷恋

天冷了,去田里挑了一些野生的荠菜,回来给家人包一顿好吃的荠菜春卷吧!

食材
荠菜 1000克
春卷皮 64张
猪肉 500克
适量克
3根
适量
鸡蛋 2只
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    野生的荠菜有很多泥,先用开水焯烫一遍去除泥沙,再过两-三遍凉水,剪掉根须,淘洗泥沙,确保干净
  • 步骤 2/5
    加入猪肉糜、盐、糖适量
  • 步骤 3/5
    搅拌均匀,可以适当放些香油,我没放
  • 步骤 4/5
    包好之后中火转大火油炸3分钟即可成型啦
  • 步骤 5/5
    配一碗黑米粥,美滋滋~
小贴士

包春卷的时候不要放太多馅儿,适量即可,防止炸不熟。

发布于 2019-02-04
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