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冬天的抢手菜——麻辣香锅

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孤单deafen

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食材

香芹 80克

蟹味菇 80克

茼蒿 100克

油麦菜 1颗

鲜虾 10个

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烹饪步骤

步骤 1/8

香芹、茼蒿、油麦菜摘洗干净，切断，蟹味菇洗净放入开水中焯烫一下捞出；
步骤 2/8

海虾去除虾线，鸡胸切片，葱加蒜切片，豆皮切块；
步骤 3/8

锅内放水烧开，放入墨鱼丸、撒尿牛丸、千叶豆腐、鱼豆腐煮熟，捞出沥干水分，锅内水继续放入鸡片焯熟，捞出放入海虾焯熟捞出沥干水分；；
步骤 4/8

另起锅放油，小火烧热放入麻椒、干辣椒煸炒片刻；
步骤 5/8

放入葱姜蒜炒香；
步骤 6/8

放入香芹、茼蒿、油麦菜、蟹味菇翻炒；
步骤 7/8

放入墨鱼丸、撒尿牛丸、千叶豆腐、海虾继续翻炒；
步骤 8/8

加入豆皮翻炒两下，放入麻辣香锅调料，翻炒均匀，撒上孜然拌匀，撒上香菜碎出锅即可。

发布于 2018-11-30