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荠菜春卷
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卓捶奥估秤

好吃

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
荠菜 200g
春卷皮 150g
适量
适量
味精 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    荠菜摘洗干净
  • 步骤 2/10
    锅中放水,锅开后下入洗净的荠菜,焯水
  • 步骤 3/10
    焯好水的荠菜,剁成末备用
  • 步骤 4/10
    五花肉洗净剁成末备用
  • 步骤 5/10
    剁好的五花肉放入盆中,加入盐,味精,料酒,糖适量水搅拌上劲
  • 步骤 6/10
    放入剁好的荠菜一起拌匀成馅
  • 步骤 7/10
    取一张春卷皮,放上荠菜馅
  • 步骤 8/10
    折叠,在口处涂上蛋液封口
  • 步骤 9/10
    锅中放油,放入包好的春卷
  • 步骤 10/10
    炸制两面金黄,荠菜馅熟即可出锅
小贴士

做好后的春卷要用蛋液封口,这样炸的时候才不会散开

发布于 2019-11-29
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